«цімес» картопляний

Картоплю очистити, нарізати кубиками і покласти в каструлю. Додати вершкове масло або гусиний жир, промитий родзинок, чорнослив, корицю і цукор. Залити гарячою водою, ледь покривши вміст. Гасити до напівготовності. Борошно спассерувати, розвести водою і додати в каструлю, посолити, розмішати і довести до готовності.