Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Баклажани, смажені на вертелі

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Овочеві

Баклажани вимити, обсушити і цілком надіти на шампури. Обжарити над розпеченими вугіллями, очистити від шкіряці і дрібно нарубати. У баклажани додати соняшникову олію, дрібно нарізану цибулю, посолити, поперчити, перемішати і охолодити.

баклажан - 1 кг, цибуля зелена - 2 пучка, олія соняшникова за смаком, сіль за смаком, перець за смаком, кріп за смаком, зелень петрушки за смаком