Баклажани, смажені в клярі

1 порція


Баклажани очищають від шкірки і нарізають ломтиками. З яєць, борошна та молока готують кляр. Ломтики баклажан солять, обмакують у кляр і смажать у розігрітому жирі. Подають страву гарячою з картопляним пюре.