Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Баклажани, гасені в сметані i

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Овочеві

1 порція

очищені баклажани нарізати ломтиками, посипати перцем, сіллю, запанувати в борошні, обсмажити, покласти в каструлю, залити сметаною і гасити 30 хвилин. при подачі посипати зеленню.

баклажан - 1000 г, сметана - 160 г, борошно - 50 г, масло топлене - 50 г, перець чорний мелений за смаком, зелень петрушки за смаком, кріп за смаком, сіль за смаком