Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Баклажани в сметані

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Овочеві

1 порція

Баклажани очистити, обмити, нарізати ломтиками, покласти в гарячу воду на 5 хвилин. Потім на сито або дуршлаг, дати збігти воді, обваляти в борошні і обсмажити. Після цього баклажани покласти в горщик, залити їх сметаною і поставити в духовку на 30-40 хвилин. Подаючи на стіл, посипати зеленню петрушки і кропу.

масло вершкове - 2 ст. ложки, баклажан - 2 шт., борошно - 1 ст. ложка, сметана - 1 склянка