Страва з картоплі з помідорним соусом

1 порція


помідори варяться і протираються крізь сито. дрібно нарізана цибуля підруменюється в рослинній олії, всипається борошно, додаються: помідорний соус, сіль, цукор, товчений червоний перець і лавровий листік. в цей соус, розбавлений 1/2 чашкою води, кладеться нарізана ломтиками картопля і вариться до пом'якшення. у готовому вигляді перекидається на глибоку страву і посипається зверху невеликою кількістю натертого сиру або бринзи.