Бобові в соусі

1 порція


зварити бобові (квасоля, чину, нут, чечевицю). заправити маслом або маргарином і соусом томатним, молочним або сметанним, додати трохи молотого перцю. якщо страву готують з томатним соусом, то в неї можна покласти трохи товченого часнику, розтертого з сіллю. якщо готують бобові з молочним соусом, то перець не кладуть. у всіх випадках в соус можна додати трохи дрібно нарізаного злегка спассерованого ріпчастого лука. відпускати в баранчику або на тарілці, посипавши зеленню. замість маргарина можна брати дрібно нарізаний і підсмажений шпиг,