Чечевиця

1 порція


Чечевицю замочити на добу, кілька разів змінивши при цьому воду. Перед варінням воду злити, залити нову і варити протягом години. Знову злити воду, залити чечевицю новою водою, дати покипіти на повільному вогні ще 30-40 хв, потім покласти нашинковану цибулину, томат-пюре, тонкою струменею влити соус бешамель з хреном.