Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Чечевична похлебка

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Овочеві

1 порція

Води налити в каструлю побільше, оскільки суп буде варитися довго і частина води викіпить. Варити чечевицю до готовності, поки вона не стане досить м'якою, але ще зберігає форму. Покласти в каструлю дрібно нашинковану цибулю. Моркву і петрушку порізати кубиками. Слід враховувати, що чечевиця надає страві негарний сірий колір, тому яскраві інгредієнти будуть до речі. Лаврового листа можна покласти побільше.

чечевиця - 2 ст. ложки, цибуля ріпчаста - 1 шт., морква - 1 шт., корінь петрушки - 1 шт., ріпа - 1 шт., зелень - 1 пучок, лавровий лист за смаком, перець запашний за смаком