Цвітна капуста смажена

Кольорову капусту очистити, промити і розібрати на кочушки. Відварити її в підсоленій воді до м'якості, відцедити і, коли стече вода, запанувати в борошні. Потім змочити в яєчному льєзоні і обсмажити на сковороді в маслі. Подавати на стіл з молочним соусом, заправленим тертим сиром, жовтками і лимонною кислотою.