Цвітна капуста, смажена з грибами

1 порція


Кольорову капусту промити, розібрати на кочешки і розрізати кожен кочешок уздовж на 2-3 частини. Гриби замочити на півгодини в теплій воді, віджати, відрізати жорсткі ніжки і нарізати смужками. Кольорову капусту на 1 хвилину опустити в окріп і обсушити. Розігріти у воці або сковороді 2-3 столові ложки рослинного масла, викласти гриби і капусту, посолити і влити бобовий відвар. Смажити, періодично струсуючи сковороду, до готовності. Готові овочі збризкати кунжутною олією і подавати в гарячому вигляді.