Кольорова капуста з маслом і яйцями

1 порція


Відварити до напівготовності кольорову капусту в киплячій підсоленій воді, остудити, розібрати на суцвіття. Сотійник розігріти з вершковим маслом і загасити в маслі дуже дрібно нарізаною цибулю. Потім приєднати до цибулі кольорову капусту, додати вершкового масла, закрити кришкою і гасити ще . 10 хвилин. Потім розсипати дрібно нарізану зелень кіндзи, петрушки, перемішати, залити збитими яйцями, змішаними з дрібно нарізаним кропом і сіллю, закрити кришкою і тримати на вогні до готовності яєць.