Квасоля по-армавірськи

1 порція


Квасолю перебирають, промивають у холодній воді і варять. Цибулю пасерують, додають томат і продовжують пасерувати 5 - 7 хвилин. З'єднують з відваром квасолі або водою і варять 3 - 5 хвилин. Відварені бобові заправляють приготованим соусом, додавши ют зелень.