Смажена солона редька

1 порція


Редьку вимити, обсушити і дрібно нарізати. Сало нарізати шматочками і обсмажити до утворення корочки. Більшу частину жиру злити. На сковороду з салом покласти подрібнений часник і обсмажити до золотистого кольору. Потім додати редьку, цукор, вбити яйця і перемішати. Отриману суміш розігріти і подати до столу.