Кабачки, фаршировані кукурудзою

1 порція


Кабачки, очищені від шкірки, розрізати поперек, вийняти ложкою частину м'якоті з насінням і відварити до напівготовності в підсоленій воді. Вийняти з води кабачки і наповнити їх фаршем; посипати тертим сиром, збризкати жиром і запекти. При подачі підлити соус сметаний або сметаний з томатом. Для фаршу дрібно нарізану моркву спассерувати з жиром, додати варені зерна кукурудзи, дрібно нарізану цибулю і все прогріти до кипіння, заправити томатом і спеціями. З кукурудзою можна приготувати фаршировані баклажани, солодкий болгарський перець, помідори.