Капуста кисла тушкована з грибами

2 порції


Зварити 50 г білих сушених грибів, процедити, пошинкувати. Цибулину, нашинкувавши, підсмажити в олії. Підрум'янити в олії 4 чайні ложки борошна, вскип'ятити його з 0, 5 склянки грибного бульйону. Загасити в олії 800 г кислої шинкованої капусти. Коли дійде, додати цибулю, гриби, 100 г сметани, бульйон з підрум'янілим борошном. Прогріти, не кип'ятя. 50 г білих сушених грибів, 0, 5 склянки грибного бульйону, цибуля, олія, 4 чайні ложки борошна, 800 г кислої шинкованої капусти, 100 г сметани.