Капуста по-мисливські

1 порція


в каструлю покласти шарами варену картоплю, крупно нарізану капусту і попередньо гасені гриби. розтопити нарізаний дрібними кубиками шпик і злегка обсмажити в ньому борошно. поступово вливати гарячий бульйон, неодмінно перешкоджаючи, поки не вийде густий соус. потім соус посолити, поперчити і залити їм картоплю, капусту і гриби і гасити до готовності. замість свіжих грибів можна використовувати сушені