Картопля фарширована

1 порція


картоплю очистити, вимити, зрізати верхню частину, середину вирізати так, щоб картопля мала форму стаканчика, і заповнити його фаршем. потім кожну картоплину накрити зрізаною верхівкою. фарширована картопля укласти в змащений жиром посуд, залити сметаною, посипати сухарями, збризкати жиром і запікати в духовці. при подачі на стіл посипати зеленню. фарш можна використовувати будь-який: м'ясної, грибної, овочевої