Картопля, фарширована творогом (дієтична)

1 порція


вибираються картоплини однакової величини, чистяться і варяться 8 - 10 хвилин, щоб не пом'якшилися остаточно. вискаблюються спеціальним ножом. приготується фарш: сир розтирається дерев'яною ложкою, розмішується з яйцем, солиться, додаються: дрібно нарізаний кріп і трохи намоченого в молоці і вичавленого хліба, після того як картопля стече від води, в неї кладуть фарш. укладають в каструлю і заливають водою, в якій кипіла картопля. додається масло і ставиться на 30 хвилин у духову шафу, щоб картопля підрумянился. для тих, хто не дотримується дієти, соус заправляється сметаною, змішаною з чайною ложкою борошна. залишається ще на 10 хвилин у духовій шафі.