Картопля, смажена з гарбузом

1 порція


гарбуз очистити від шкірки, видалити все насіння і волокна і нарізати ломтиками, запанувати в борошні і обсмажити до утворення рум'яної скоринки. якщо гарбуз буде твердий, накрити кришкою і гасити в духовці. сиру картоплю нарізати ломтиками, обсушити і засмажити в олії. на тарілку покласти картоплю, зверху - смажений гарбуз, полити сметаною, посипати кропом або іншою зеленню і подавати до столу.