Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Картопля, смажена з яйцями і зеленою цибулею

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Овочеві

1 порція

зварити картоплю в шкірці, очистити, нарізати гуртками, покласти на сковорідку з розігрітим жиром. яйця розбовтати зі сметаною, посолити, все підсмажити, перевертаючи широкою лопаткою, щоб не розкрошити картоплю. картоплю і яйця перемішати з рубаною зеленню, цибулею, викласти в салатник. подавати з простоквашею

картопля - 800 г, жир - 50 г, цибуля зелена - 1.5 ст. ложки, яйця - 4 шт., сметана - 4-5 ст. ложок, або простокваша - 4-5 ст. ложок, сіль за смаком