Картопля відвареної з маслом і помідорами

1 порція


картоплю миють і чистять як зазвичай або миють і варять в мундирі, а потім очищають від шкіряці, солять і гарячий заправляють маслом (вершковим або топленим). укладають картоплю гіркою на тарілку, зверху кладуть помідори, посипають рубаною зеленню петрушки, кропу або селера. помідори ріжуть четвертинками і обсмажують у олії