Картопля відварена зі свинячим салом

1 порція


картоплю відварити в шкірці, очистити і нарізати ломтиками середньої величини. дрібно нарізану цибулю підсмажити на сковороді з розігрітою рослинною олією. коли цибуля порозовіє, до неї додати нарізане шматочками сало, яке треба весь час перешкоджати, поки воно не зарум'яниться. додати борошно, підрум'янити його і розвести невеликою кількістю томатного соку. все разом має покипіти 10 - 15 хвилин. у цей соус покласти картоплю і поварити в ній ще 10 хвилин.