Картопля печена, фарширована сиром

1 порція


картоплю вимити, натерти сіллю, покласти на сковороду і спекти в духовці до готовності. у готової картоплі зрізати верхівки, вийняти весь м'якіш, протерти через дуршлаг, змішати з маслом, сиром, жовтка, мі і сметаною. посолити, поперчити за смаком і всією цією масою нафарширувати картоплю, посипати тертим сиром і запекти в духовці.