Картопля кульками

1 порція


великі круглі картоплини очистити від шкірки. вийняти з них круглою ложечкою кульки. останні залити киплячою підсоленою водою, трохи поварити на слабкому вогні, щоб не розварювалися. відцідити, просушити. подати политі маслом і посипані рубаною зеленню петрушки. кульки використовують для прикрашання страв, також подають до м'яса з гарніром з овочів.