Картопля «соте» - французькою

Неочищену картоплю зварити в підсоленій воді. Очистити, нарізати кружечками, обсмажити в сильно розігрітому маслі до утворення золотистої корочки. Посолити, посипати дрібно нарубаною зеленню петрушки і подати гарячим.