Картопля, гасена з овочами

1 порція


картоплю, моркву, петрушку очистити, нарізати дольками, покласти в каструлю, додати лавровий лист, перець горошком, обсмажену цибулю, залити сметанним соусом і гасити до готовності. приготування соусу: борошно (250 г) підсмажити на сковороді, охолодити, змішати з вершковим маслом (250 г), розтерти масу. в сметану (500 г), доведену до кипіння, покласти борошно з маслом, розмішати, заправити сіллю і перцем, варити 3 - 5 хвилин