Картопля, гасена з овочами по-вірменськи

1 порція


картопля, баклажани, цибуля, нарізані кубиками, злегка обсмажити в олії. потім додати нарізаний шматочками солодкий перець, посолити, додати води і допустити під кришкою. за 5 хвилин до готовності додати промиті нарізані дольками помідори. при подачі на стіл покласти в тарілку, полити салом, отриманим при припусканні овочів, і посипати зеленню.