Картопля в мундирі з сиром

1 порція


Картоплю вимити, варити протягом 25 хвилин, злити воду, охолодити і очистити від шкірки. Приготувати соус. Зелена цибуля вимити, обсушити і дрібно нарізати. Цибуля-шалот очистити і дрібно нарубати. Обидва види цибулі покласти в миску, додати сир, посолити, поперчити і перемішати. Редіс вимити і нарізати кружечками. На середину страви викласти сир з цибулею, а навколо покласти картоплю, редис і ломтики шинки.