Картопля у вершках ii

1 порція


Сиру картоплю нарізати дольками, часником або товстими кружечками, скласти в сотейник, посипати сіллю, товченим перцем (світлим), залити окропом в такій кількості, щоб він був покритий, і варити. Коли картопля майже звариться, злити воду, залити вершками, додати масло і варити до готовності. Заправити за смаком лимонним соком або лимонною кислотою, посипати зеленню. Якщо соус вийшов рідким, можна додати борошняне пасування і довести до кипіння