Картопля в сметаному соусі

1 порція


Молодий або зрілий картоплю очистити, зварити в підсоленій воді, обсушити, покласти на порційні сковорідки, змащені жиром, залити сметанним соусом, посипати сиром або сухарями, збризкати маслом або маргарином і запекти. При подачі посипати зеленню. Зрілу картоплю можна не варити, а нарізати кружечками, обсмажити і потім запекти під соусом.