Картопля, запечена з копченим салом

1 порція


Голівку цибулі тонко нарізати і злегка підсмажити (не підруменюючи) в одній столовій ложці масла разом з шматком копченого сала, нарізаного невеликими кубиками. Додати очищену і нарізану тонкими кружечками сирої картоплю. Влити м'ясний бульйон, щоб картопля була ним покрита. Посолити до смаку, додати мелений перець, поставити в спекотну духову шафу. Тримати, поки картопля не стане м'якою. Перед подачею на стіл полити сметаною.