Картопляний корж "матінка мар" я "

1 порція


картоплю відварити, обдати холодною водою, очистити, розім'яти, поки не охолов, дерев'яним пестиком або ложкою, додати сіль, масло і борошно і розтирати до отримання крутої гладкої маси (тіста). покласти тісто шаром в 1 - 2 см на посипану борошном сковорідку, наколоти виделкою. розкласти по пелюшці на відстані 3 - 4 см нарізаний дрібними кубиками (0, 5 см

3) шпик, полити зверху вершками, поставити в духовку на 15 хвилин і подати, поки вершки ще киплять.