Картопляне пюре

1 порція


Очищена, вимита картопля, розрізана на 2-4 частини, а дрібна цілком, залити киплячою водою до рівня верхнього шару картоплі, посолити і, накривши посуд кришкою, варити 20-30 хвилин. Після чого злити весь відвар, підсушити, потім розім'яти картоплю, додати гаряче молоко, масло, сіль до смаку і добре вимішати. У картопляне пюре бажано додати масло топлене або вершкове.