Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Картопляне пюре

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Овочеві

1 порція

картоплю очистити, промити, зварити і обсушити на слабкому вогні. не даючи картоплі охолонути, протерти крізь сито або розім'яти дерев'яним пестом, додати масло, сіль і, перешкоджаючи поступово, вливати гаряче молоко, потім картопляне пюре добре збити. готову картопляну пюре можна подавати як самостійну страву або на гарнір

картопля - 8-10 шт., молоко - 1 склянка, масло вершкове - 2 ст. ложки, сіль за смаком