Картопляні монетки

1 порція


очищену сиру картоплю нарізати кружечками товщиною до 2 мм, промити холодною водою, обсушити в серветці і підсмажити у фритюрі, перешкоджаючи кумівкою знизу вгору, щоб картопляні гурточки обсмажилися рівномірно. смажити до утворення рум'яної скоринки, вийняти кумівкою і посолити до смаку.