Картопляні горішки

1 порція


картоплю очистити, виїмкою сформувати невеликі кульки, опустити їх у холодну воду і тримати на вогні до закипання. потім воду злити, картоплю підсушити і підсмажити в посуді з широким дном так, щоб всі кульки стосувалися дна. смажити до утворення рум'яної скоринки.