Картопляні пишки (2 порції)

2 порції


в молоці розвести дріжджі, цукор, і трохи борошна вимішати і дати піднятися. в масу покласти борошно, натерту відварену картоплю, сіль, цукор, яйце, розігрітий жир. замісити м'яке тісто і поставити в тепле місце, щоб підійшло. коли тісто підійде, розкатати і вирізати формочкою пишки, які обсмажити на гарячому жирі з обох сторін, або спекти на змащеному аркуші в духовці. готові пишки посипати ванільним цукром або намастити повидлом.