Ковбаски картопляні смажені

2 порції


Порізати половину батона білого хліба, видаливши товсті кірки, залити склянкою гарячих вершків (або молока), дати охолонути, протерти. Відварити в підсоленому окропі очищену картоплю, протерти. Додати 50 г розтопленого масла, 3 яйця, сіль, перемішати. Розкатати ковбаски, обваляти в борошні, обсмажити рум'яно в олії.