Червоне лобіо з маслом

Квасоля заздалегідь замочити у великій кількості води. Потім воду злити, залити квасолю свіжою водою і відварити. Цибулю очистити, дрібно нарізати і спасерувати на рослинній олії. Зелень промити, висушити і дрібно нарубати. Квасоля змішати з пасерованою цибулею, зеленню, поперчити, посолити.