«селянський сніданок»

1 порція


Очищену сиру картоплю нарізати тонкими ломтиками і обсмажити в олії. Коли ломтики підрум'яняться, розбити на них яйце, а потім зверху покласти 1/2 склянки сиру, перемішаного з такою ж кількістю натертого сиру. Потримати сковороду на вогні кілька хвилин, щоб сир прогрівся і, прикрасивши цю страву свіжою зеленню, подати па стіл.