Лапша з картоплею по-угорськи

1 порція


взяти 500 г борошна, 1 - 2 яйця і 0, 5 склянки води. замісити тісто. коли воно стане пружним і твердим, дати йому постояти, потім розкатати і розрізати на квадратики. очистити і зварити картоплю, дрібно нарізати і смажити в гарячому смальці, змішаному з червоним перцем і дрібно нарізаним цибулею. квадратики локшини варити в киплячій підсоленій воді, потім відкинути на дуршлаг і змішати з жиром, а потім із заздалегідь приготовленою картоплею