Лапшівник із солодкою творожною масою

1 порція


Локшину (вермішель) відварюють у підсоленій воді. Сир пропускають через м'ясорубку або протирають через сито, додають розтерті жовтки, трохи ванільного цукру, все добре перемішують, з'єднують з відвареною локшиною, додають збиті білки. Всю масу кладуть у форму, змащену маслом, посипану сухарями, зверху заливають сметаною, змішаною з яйцем, цукром і запікають. Подають лапшевник зі сметаною, варенням, повидлом.