Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Літнє рагу

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Овочеві

1 порція

цибуля і моркву очистити, дрібно нарізати, пасувати в чавунці на олії всипати борошно, обсмажити його до золотистого кольору, потім покласти невеликі цілі клубні очищеної картоплі, зелений горошок, посолити, додати лавровий лист, залити гарячою водою, щоб вона покрила овочі, і знушити під кришкою на слабкому вогні, поки картопля не стане м'якою.

картопля - 1 кг, морква - 100 г, цибуля - 1 шт., горошок зелений - 2 склянки, борошно - 1 ст. ложка, сіль за смаком, лавровий лист за смаком, зелень за смаком, масло вершкове - 80 г