Морква обсмажена з цукром

1 порція


Моркву очистіть, вимийте і наріжте дуже тонкими кружечками. Розпустіть у каструлі вершкове масло, після чого покладіть моркву, пересипте її цукром і сіллю, перемішайте і влийте невелику кількість води, так, щоб морква була ледь покрита. Доведіть вміст каструлі до кипіння, після чого вогонь зменште і варите моркву без кришки до тих пір, поки майже вся вода не випариться. Після цього обсмажте моркву з відваром на сильному вогні до золотистого відтінку. Подавайте на стіл у гарячому вигляді, прикрасивши дрібно нарізаною зеленню петрушки.