Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Морква з сухарями

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Овочеві

1 порція

Моркву варити до готовності, очистити, дрібно нарізати і протерти через сито. Потім додати панувальні сухарі, жовтки, цукор і вершкове масло. Все розтерти до одноманітної маси, покласти збиті білки, родзинки, посолити і перемішати. Отриману суміш викласти в змащену маслом каструлю і запікати в духовці протягом години.

морква - 1 кг, сухарі панувальні - 2 склянки, яйця - 6 шт., цукор - 1 склянка, масло вершкове - 100 г, родзинка - 1 склянка, сіль за смаком