Морська капуста запечена

Відварити морську капусту. Найкращим способом варіння морської капусти є триразовий. Для цього морську капусту спочатку обдати окропом, потім покласти у воду, довести до кипіння і воду злити. Покласти капусту в іншу воду, зварити до готовності. Цей спосіб покращує її смак, запах і колір, сприяє видаленню зайвої кількості йоду і йодистих з'єднань. Після варіння капусту дрібно нарізати і обсмажити. Обсмажену капусту залити збитими яйцями і запекти в духовій шафі. Перед подачею готову капусту нарізати на порції, полити розтопленим вершковим маслом. Готову страву на тарілці посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки або кропу.