Овочі в вершковому соусі

Овочі відварити в підсоленій воді до готовності. Брюссельську і кольорову капусту, стручкову квасолю варити не більше 10 хв, очищену дрібну картоплю - 15-20хв. Воду злити, овочі викласти на сковороду в один шар. Вершки змішати з лимонним соком, посолити. Цією сумішшю залити овочі. Зверху посипати панувальними сухарями. Поставити в духовку і запікати до зарумянивання (не допускаючи повного викіпання соусу).