Печений буряк з горіхами
1 порція
Вимитий буряк запікаємо зі шкірою в духовці до м'якості, потім знімаємо шкірку, дрібно шинкуємо, посипаємо злегка сіллю. Горіхи, сіль, часник поштовхом у ступці, перчим до смаку, розводимо в оцті, з'єднуємо все це з нарізаним буряком, перемішуємо, вливаємо рослинне масло і посипаємо зеленню петрушки.
Вимитий буряк запікаємо зі шкірою в духовці до м'якості, потім знімаємо шкірку, дрібно шинкуємо, посипаємо злегка сіллю. Горіхи, сіль, часник поштовхом у ступці, перчим до смаку, розводимо в оцті, з'єднуємо все це з нарізаним буряком, перемішуємо, вливаємо рослинне масло і посипаємо зеленню петрушки.
буряк - 4 шт., зелень петрушки за смаком, часник - 3 дольки, сіль за смаком, горіх грецький - 1 склянка, перець за смаком, олія рослинна - 1 ст. ложка, оцет яблучний - 0.25 склянки