Печені фрикадельки

1 порція


картоплю зварити в шкірці, очистити і розім'яти, змішати її з розтертими яйцями, розчиненими арожжами і молоком. додати лимонну цедру, цукор, сіль і борошно в такій кількості, щоб вийшло не дуже густе тісто. поставити його для підйому. тісто розділити на шматочки, розплющити і зверху покласти кубики підсмаженого в олії білого хліба, а потім кожен розділяти в круглу гладку фрикадельку. змастити лист рослинним маслом, покласти фрикадельки і пекти в духовій шафі